Αποτελεί έναν σημαντικό θεσμό για τη γαστρονομία και σημείο αναφοράς για τα gourmet τρόφιμα, ενώ τα αποτελέσματα του έχουν χαρακτηριστεί ως τα «Βραβεία των Ολυμπιακών Αγώνων της παραγωγής τροφίμων».

Ο διεθνούς φήμης διαγωνισμός γαστρονομίας και γευσιγνωσίας Aurora International Taste Challenge (AITC - Διεθνής Πρόκληση Γεύσης Aurora) διοργανώθηκε για 8^η συνεχόμενη χρονιά το 2026, συγκεντρώνοντας στη Νότια Αφρική οραματιστές της μαγειρικής, ειδικούς του κλάδου, απαιτητικούς λάτρεις της γεύσης, παραγωγούς γαστρονομικών και εξειδικευμένων τροφίμων και ποτών, από όλο τον κόσμο. Τα προϊόντα που συμμετέχουν κρίνονται και αξιολογούνται από μια μεγάλη ομάδα ειδικών, καθώς και κορυφαίους επαγγελματίες του κλάδου των τροφίμων, σεφ, γευσιγνώστες και ειδικούς της γαστρονομίας.

Στόχος και παράλληλα πρόκληση του φημισμένου διαγωνισμού AITC της Νοτίου Αφρικής, είναι να αναγνωρίζει την αριστεία των τροφίμων, ενώ παράλληλα αυτή η δυναμική αποτύπωση μέσω των βραβεύσεων του να χρησιμεύει ως πυξίδα, κατευθύνοντας τόσο τους παθιασμένους λάτρεις του φαγητού όσο και τους προσεκτικούς αγοραστές προς αξιόπιστα, αξιολογημένα από ειδικούς προϊόντα που θέτουν παγκόσμια σημεία αναφοράς στην ποιότητα και τη γεύση, βοηθώντας εν τέλει τους παραγωγούς να κερδίσουν παγκόσμια αναγνωρισιμότητα.

Κατά την αξιολόγηση, εφαρμόζεται η διπλή τυφλή μέθοδος, που σημαίνει ότι οι δοκιμαστές δεν γνωρίζουν ποιος παρήγαγε τα προϊόντα ή το όνομα των προϊόντων που αξιολογούν, εκτός μόνο από τον τύπο του αξιολογούμενου προϊόντος και τις προσδοκίες που υποτίθεται ότι θα πρέπει να έχει το προϊόν που δοκιμάζουν.

Οι ειδικοί κριτές αξιολογούν και αποφασίζουν ο καθένας για την ποιότητα του προϊόντος, χωρίς να συνεννοούνται μεταξύ τους για να καταλήξουν σε συναίνεση. Η βαθμολογία των κριτών δεν υπόκειται μόνο στη δική τους γεύση, αλλά αξιολογούν τα προϊόντα και από την οπτική γωνία των καταναλωτών, που αγαπούν τα προϊόντα αυτής της κατηγορίας.

Τα προϊόντα κρίνονται γενικά με βάση το άρωμα, τη γεύση, την αίσθηση στο στόμα, την επίγευση και τη συνολική εντύπωση, χρησιμοποιώντας ένα σύνθετο σύστημα βαθμολόγησης, που έχει επινοήσει η κριτική επιτροπή του Aurora International Taste Challenge. Εκτός από αυτά τα βασικά κριτήρια, κάθε κατηγορία έχει πιο σχετικά και συγκεκριμένα κριτήρια, με βάση τα δικά της δυνατά σημεία και πλεονεκτήματα.

Σε προϊόντα ανώτερης ποιότητας απονέμονται Ασημένια, Χρυσά και Διπλά Χρυσά βραβεία προσφέροντας στα βραβευμένα προϊόντα διεθνή αναγνώριση και αξιοπιστία για την εξαιρετική τους γεύση, θέτοντας παράλληλα υψηλά ποιοτικά κριτήρια στην παγκόσμια κοινότητα των τροφίμων. Για αυτό και ελάχιστα προϊόντα βραβεύονται σε αναλογία των συμμετοχών στον Aurora International Taste Challenge (AITC), ενώ όσα τελικά βραβεύονται θεωρείται ότι κατέκτησαν «Βραβείο Ολυμπιακών Αγώνων παραγωγής τροφίμων».

Το 2026, από τις 3 έως τις 9 Ιουλίου, στην πόλη Stellenbosch του Κέιπ Τάουν στη Νότια Αφρική και με πάνω από 3.000 ποτήρια και δοχεία γευσιγνωσίας στη διάθεσή τους, οι εξειδικευμένοι κριτές του Aurora International Taste Challenge διενέργησαν την αυστηρή διαδικασία αξιολόγησης. Αξιολογώντας κάθε προϊόν ξεχωριστά και σε διάφορα στάδια, με βάση τα μοναδικά του χαρακτηριστικά, καθώς και τις τυπικές παραμέτρους εμφάνισης, αρώματος, γεύσης, υφής και επίγευσης, μπήκαν στην τεράστια πρόκληση να εντοπιστούν τα καλύτερα στο είδος τους και να αποτυπώσουν με έγκυρο και αντικειμενικό τρόπο την αριστεία του κάθε βραβευμένου προϊόντος.

Οι βιολογικοί ελαιώνες Σακελλαρόπουλου συμμετείχαν το 2026 στο Taste Challenge (Γευστική πρόκληση) του καταξιωμένου και δύσκολου διεθνή γαστρονομικού διαγωνισμού της Νοτίου Αφρικής, με βιολογικά εξαιρετικά παρθένα και gourmet ελαιόλαδα, καθώς και με βιολογικές επιτραπέζιες ελιές.

Κρίθηκαν και αξιολογήθηκαν από τους ειδικούς του AITC 2026 τιμώμενοι με υψηλές βαθμολογίες και επτά (7) συνολικά «Βραβεία Ολυμπιακών Αγώνων των τροφίμων».

Αναλυτικά, τιμήθηκαν με δύο (2) Double Gold, τρία (3) Gold Award και δύο (2) Silver Award, ενώ τα βραβευμένα προϊόντα για το 2026 είναι:

PLUS HEALTH GREEN evoo – Double Gold

PLUS HEALTH DMB evoo – Double Gold

AGOURELAIO Βιολογικό – Gold Award

SYLLEKTIKON Gourmet evoo – Gold Award

KALAMON OLIVES NATURAL ΒΙΟ - Gold Award

PLUS HEALTH BLUE evoo – Silver Award

OLEOASTRON Gourmet Evoo – Silver Award

Η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων του φημισμένου διαγωνισμού  AITC 2026, δικαιώνει την προσπάθεια των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου στη δημιουργία μοναδικών γευστικών συνδυασμών στα ελαιοπροϊόντα τους, ενώ είναι πλέον σαφές πως ανήκουν στην παγκόσμια ελίτ των γαστρονομικών τροφίμων.

Αξιοσημείωτο είναι και το γεγονός πως οι ελαιώνες Σακελλαρόπουλου ανήκουν στους μεγάλους νικητές στην κατηγορία τους, ως ελαιοπαραγωγοί, με αυτές τις επτά (7) «προκλήσεις – βραβεύσεις» από τους κριτές στο Stellenbosch του Κέιπ Τάουν της Νότιας Αφρικής, καθώς πρόκειται για ένα πολύ σημαντικό συνολικό αποτέλεσμα που δεν είχε καταφέρει μέχρι σήμερα άλλος Έλληνας ελαιοπαραγωγός.

Αποδεικνύεται πλέον σε παγκόσμιο γαστρονομικό επίπεδο και επιβραβεύεται η αριστεία των ελαιοπροϊόντων των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, που πέτυχαν να επικοινωνήσουν το στόχο της υψηλής ποιότητας τους μέσα από την αναγνώριση από τους αμερόληπτους ειδικούς του AITC 2026, αποκτώντας άλλο ένα ισχυρό πλεονέκτημα που λειτουργεί ως πυξίδα αυθεντικότητας και αξιοπιστίας.

Ταυτόχρονα, τα επτά (7) συγκεκριμένα «Ολυμπιακών αγώνων βραβεία» στο διεθνή Aurora International Taste Challenge της Νότιας Αφρικής για το 2026, συμπληρώνουν τον μοναδικό αριθμό των 1.440 διεθνών βραβεύσεων για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, σε αναγνωρισμένους διαγωνισμούς υψηλού κύρους ανά τον κόσμο, σηματοδοτώντας ένα παγκόσμιο ρεκόρ βραβεύσεων που εξελίσσεται και προβάλει τη χώρα μας σε όλο τον κόσμο.