Η θετική ανταπόκριση του Επιμελητηρίου Λακωνίας οδήγησε σε έναν απρόσμενο σύμμαχο, που στη συγκεκριμένη περίπτωση εκφράστηκε μέσω της μελέτης του Ινστιτούτου Μελετών της ΓΣΕΒΕΕ, ανοίγοντας νέους ορίζοντες στην προοπτική δημιουργίας της Σχολής. 

Σήμερα, τρία χρόνια μετά, ο Γιώργος Σακελαρόπουλος δηλώνει: «Κάνω μεγάλη προσπάθεια εδώ και τέσσερις μήνες, αφού το θεωρώ μονόδρομο. Είναι απίστευτο ότι σε όλη την Ελλάδα δεν υπάρχει μία σχετική σχολή με την ελαιοκομία. Δεν υπάρχει ένα αυτόνομο τμήμα σχετικό με την ελαιοκομία. Η ελαιοκομία έχει 14 άλλες επιστήμες που πρέπει να διδαχθούν. Παλεύω για μία υπόθεση χωρίς μεγάλη αρωγή από άλλους, όταν στη χώρα μας το 30% της αξίας των εξαγωγών προέρχεται από την ελιά και το ελαιόλαδο. Στόχος της προσπάθειάς μου είναι να πείσω για το αυτονόητο, ώστε να μην είναι δυσνόητο. Βρίσκεις τμήματα πανεπιστημίων για την ελιά σε ξένες χώρες που δεν έχουν ιδιαίτερη παραγωγή και δεν υπάρχουν στην Ελλάδα!»

Μελέτη

Σύμφωνα με επίσημη Μελέτη Βιωσιμότητας του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, η οικονομική επίδραση μιας τέτοιας δομής μπορεί να αποφέρει έως και 13,7 εκατ. ευρώ ετησίως στην τοπική οικονομία της Λακωνίας και περίπου 33 εκατ. ευρώ στην Περιφέρεια Πελοποννήσου. 

Οι βασικοί άξονες που, σύμφωνα με τη σχετική μελέτη, θα οδηγήσουν στην οικονομική αναβάθμιση της Σπάρτης είναι:

• Κατακόρυφη αύξηση της αξίας του τοπικού προϊόντος – Εκσυγχρονισμός και ποιότητα 

Οι παραγωγοί αποκτούν επιστημονική κατάρτιση για τη σωστή διαχείριση του εδάφους, τη θρέψη, το κλάδεμα και την καταπολέμηση ασθενειών. Αυτό οδηγεί σε μείωση του κόστους παραγωγής, ενώ παράλληλα ενισχύει σημαντικά την ποιότητα του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς. 

• Ενίσχυση της τοπικής αγοράς και κατανάλωσης από τη φοιτητική κοινότητα

Η έλευση φοιτητών, ερευνητών και καθηγητών στη Σπάρτη δημιουργεί μια σταθερή, νέα ροή εσόδων για την πόλη. Τονώνεται άμεσα η αγορά ακινήτων, η εστίαση, το λιανεμπόριο και οι τοπικές υπηρεσίες. 

• Ανάπτυξη του αγροτουρισμού και του ελαιοτουρισμού 

• Θωράκιση απέναντι στην κλιματική κρίση

Στο επίκεντρο ο Δήμος Σπάρτης

Οι επόμενες ημέρες αναμένεται να δώσουν μια πιο ξεκάθαρη εικόνα για τη στάση που θα κρατήσει αρχικά ο Δήμος Σπάρτης. Με σχετική επιστολή του, ο δημοτικός σύμβουλος Γιώργος Κουρεμπής ζητά, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, «να υπάρξει ουσιαστική ενημέρωση και θεσμικός διάλογος, με τη συμμετοχή του ΙΜΕ που συνέταξε τη σχετική μελέτη, της ΓΣΕΒΕΕ, του Επιμελητηρίου Λακωνίας, του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, επιστημόνων και εκπροσώπων των παραγωγικών φορέων, ώστε να εξεταστούν τεκμηριωμένα η σκοπιμότητα, η βιωσιμότητα και οι προϋποθέσεις ενός τέτοιου εγχειρήματος».

Αργυρίου Γιώργος, ypaithros.gr